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Taiyaki crème pâtissière
€12,00
Les Taiyaki , petites gaufres sucrées japonaise en forme de poisson, sont une des pâtisseries préférées des Japonais. Traditionnellement fourrées à la pâte de haricots rouges “anko”, on les trouve partout au Japon surtout lors des festivals et des kermesses
Depuis toujours poisson porte-bonheur au Japon, la dorade, nommée “engimono no sakana”, restait pourtant un poisson luxueux à l’ère Meiji. Jusqu’en 1909, où les Japonais eurent l’idée d’en élaborer une pâtisserie, en s’inspirant d’une gaufre japonaise imagawaki fourrée avec du anko.
Toute ronde à ses débuts, on décida de lancer les ventes en transformant la gaufre en forme de poisson, signe de chance au Japon: le succès fût immédiat, le “Taiyaki” était né !
Régalez-vous de ces petits Taiyaki japonais à la crème pâtissière façon “custard” , délicieux accompagnés d’un thé vert…
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