Shochikubai Shirakabegura

En créant à Kyôto sa gamme de sakés, shôchu et mirin, Takara Shûzo produit avant tout des sakés prestigieux selon des procédés que ses artisans brasseurs perpétuent depuis 1842.

La nouvelle brasserie Shirakabegura 白壁蔵 à Hyôgo vous propose ce saké Kimoto Junmai 生酛純米, bien équilibré, brassé selon le procédé traditionnel Kimoto-Zukuri, un brassage lent et rigoureux, le même depuis l’ère d’Edo !

Avec ses arômes de riz doux et moelleux, proche des saveurs du melon, dégustez-le bien frais avec des viandes blanches et des poissons ou pour un apéritif rafraîchissant.

Type de produit : Saké japonais / Nihonshu

• Origine :   Hyôgô / Japon 

Brasserie : SHIRAKABEGURA Shûzo

Catégorie :   Junmai

Caractère :   demi-sec

Degré d’alcool : 15.5%

Contenance :  64cl

Conditionnement : bouteille en verre

Polissage du riz :  70% (grain de riz restant)

Arômes :  melon, doux

Sake Meter Value / Nihonshudo : +2

Acidité / Sando  : 1.2

Indice d’acide aminé / Aminosando : 1.2

Ingrédients :  riz Gohyakumangoku, riz-kôji

Température de service : fraîche 10°, ambiante 15°

Conservation :  

• A conserver à l’abri du soleil dans un endroit frais et sec.
• Une fois ouvert, garder au réfrigérateur entre +2°C et +10°C et consommer rapidement

Recommandation :    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.